Noisettes du Piémont I.G.P
La culture des noisettes dans le Piémont, région du nord-ouest de l'Italie, remonte à plusieurs siècles, avec des origines déjà à l'époque romaine où les noisettes étaient cultivées et appréciées pour leur goût et leurs propriétés nutritives. Le terroir piémontais, avec son climat favorable (hivers doux, étés chauds, pluviométrie équilibrée) et ses sols, est idéal pour la culture des noisetiers. Au fil du temps, la culture s'est développée particulièrement dans les collines des Langhe, où les agriculteurs ont transmis leurs savoir-faire de génération en génération. La noisette la plus réputée est la "Tonda Gentile delle Langhe", qui bénéficie aujourd'hui d'une appellation IGP (Indication Géographique Protégée).