Crème de noisettes
Il s’agit de la même base que la Crème de noisettes au Gianduja, mais sans cacao. Ce type de crème privilégie la noisette comme ingrédient principal. Popularisée récemment sur les internets, elle est en réalité plus ancienne. Elle est confectionnée à partir de la noisette "Tonda Gentile delle Langhe", qui bénéficie aujourd'hui d'une appellation IGP (Indication Géographique Protégée).